卵凍ってた

2017-07-09(日) 全体公開

先日卵が安かったので買って冷蔵庫入れていたのですが、
どうも冷気が出るところに当っていたらしく卵凍っていました。
3個ほど殻が割れている状態です。
卵は凍ると黄身が変質してしまうそうです。
味は落ちるけど一応食べれるとのこと。
取り敢えず1個はゆで卵にして、あと2個は冷凍庫入れておきました。
（冷蔵庫内に保存して解凍したら白身殻から漏れるので）

卵って凍ると割れるのは初めて知りましたね。
中の液体部分が膨張するんですかね？