乾燥サクラエビ

2016-02-18(木) 全体公開

サクラエビは静岡県の駿河湾でしか捕れない、赤色で体長3～5cmの小さなエビ。
新鮮なものは殻が柔らかいのでそのまま食べることもできる。
甘味があり、独特の風味も特徴。

さて、そんな桜えびの乾燥したものがたまたま家にあった私です。
以前貰って賞味期限を迎える前に引き出してきました。
来週が期限でした……。

取り敢えずお好み焼きにいれて食べてみました。
口内に殻が少し刺さるのが弱点ですが、おいしかったです。